Muntgroene trouwtaart (eindopdracht)

Deze muntgroen/witte taart bestaande uit drie lagen afgewerkt met bogen, bloemen en een fontein van fondant maakte ik als eindopdracht voor mijn opleiding.

Blauwe Pompoentaart

Een taart in de vorm van een pompoen heeft eindeloze mogelijkheden. Laat je fantasie er maar op los!

Werken met fondant

Werken met fondant en marsepein is net als spelen met klei. Het mooiste resultaat behaal je door veel te oefenen en de juiste instrumenten te gebruiken. Hieronder drie dummy-taarten (piepschuim!) die ik heb bekleed om te oefenen.

Links met roos van fondant en rechts een fondantsstrik. Wat een verschil he?!

De taart met inlay en een bloemenfontein

Monique's 45ste verjaardag

Speciaal voor de 45ste verjaardag van Monique bakte ik voor haar deze taart met vers gemalen walnoten en pistachenoten uit Iran. De taart bestaat uit een chocolade en naturel biscuit gecombineerd met een verse crème. Tussen de lagen vindt je vers fruit. Ook bovenop bestaat de taart uit noten en verschillende soorten verst fruit.

           

 Kiwi's, abrikozen en verschillende rode vruchten